以下是 3 岁儿童的午餐食谱：

I. 全肉饼

准备材料：各种肉、蘑菇、蔬菜、油、盐、糖、生面粉适量。

制作方法： 1：

1、将切成小块的肉（挑去肉翘和皮）和果蔬或干制品一起放入绞肉机中，加入油、盐和白糖、生粉（玉米淀粉），一起绞碎，约30秒钟即可。

2、将绞好的肉糜倒入比平时饭碗大一些的盆中，用手捞起整个肉丸再打入盆中，如此反复8至10次，肉丸有弹性时，就大功告成了。

二、莲藕腔骨汤

准备材料：莲藕 2 个（约 500 克），腔骨 500 克，生姜 6 片，水 2000 毫升，盐 2 茶匙（10 克）。

制作方法

1、将腔骨剁成块，洗净。莲藕去皮切块。生姜洗净切片；

2、锅中倒入清水，大火烧开后，放入腔骨焯水 3 分钟，捞出用清水冲洗掉表面的浮沫；

3、将腔骨放入汤锅中，一次性加入足量清水，盖上锅盖加热至快沸腾时，打开锅盖用勺子撇去浮沫。放入姜片，加盖调中小火煲 30 分钟；

4、加入藕片，盖上盖子，继续用中小火煮 1 12 小时。出锅前加盐调味。

三、鲫鱼豆腐

准备材料：鲫鱼、豆腐、油、豆瓣酱、糖、醋、料酒适量

制作方法：1：

1、将鲫鱼收拾干净，豆腐切条放入盐开水中焯一下。炒锅烧热放油，下鱼，两面煎，片刻铲出。

2、锅中留少许油，下腐乳，炒红，加泡椒、葱姜蒜炒香，加汤，放鱼，下料酒、糖、醋、盐、味精。

3、改小火焖 5 至 10 分钟，放豆腐，烧糊涂，起锅。

4、先将鱼摆成放射状，下边放入豆腐。汁在锅内上火，用湿淀粉勾芡，待汁清亮时，淋在豆腐和鱼上即可。